每 年 腊 月 二 十 三 日 送 灶 君 回 天 是 越 南 人 的 美 俗 之 一。越 南 人 认为，每 年 年 底，各 家 各 户 的 灶 君 有 任 务 乘 鲤 鱼 回 天 向 玉 皇 禀 报 所 在 人 家 一 年 的 生 活。这 天，各 家 制 备 清 淡 饭 菜 为 灶 君 饯 行，还 买 来 两 顶 灶 公 纸 帽 和 一 顶 灶 婆 纸 帽 (俗 传 灶 君 有 二 公 一 婆) 以 及 作 为 升天 工 具 的 三 条 鲤 鱼。在 厨 房 摆 上 饭 菜、纸 帽 和 装 鲤 鱼 的 水 盆 祭 灶 后 焚 化 纸 帽，把 鲤 鱼 放 回 江 河 湖 塘。越 南 人 认 为 腊 月 二 十 三 是 春 节 的 第 一 天。