腊 月 十 九 大 清 早，水 沉 村 3 区 何 功 孟 一 家 人 就 忙 着 到 水 池 打 红鲤 鱼。这 是 多 年 来 的 惯 例。他 说：“我 家 今 天 才 打 鱼 算 是 比 较 晚 了，这里 腊 月 十 五 有 的 人 家 就 开 始 戽 池 捕 鱼 了”。初 始，当 地 人 只 是 养 殖 红 鲤 鱼 作 为 玩 赏 鱼。后 来，看 到 晶 莹 的 红 鱼 含 有 发 财 走 运 的 意 思，人 们 就 越 来 越 喜 欢，买 来 供 灶 君 乘 坐 回 天。

    红 鲤 鱼 如 此 畅 销 是 前 所 未 有 的。从 永 福、富 寿、河 内 到 谅 山、广 宁 等 各 省 市 商 人 络 绎 不 绝 地 来 到 水 沉 村 购 买 红 鲤 鱼。他 们 开 着 摩 托 车 忙 忙 碌 碌 地 装 鱼 运 往 各 地 销 售。水 沉 村 收 获 红 鲤 鱼 的 气 氛 十 分 火 爆。腊 月 二 十 一 夜 间 最 为 壮 观，灯 光 照 亮 整 个 田 野，数 百 台 水 泵 同 时 运 行，水 花 一 片 白。家 家 户 户 撒 网 捕 鱼，忙 个 通 宵。

      红 鲤 鱼 养 殖 业 为 村 民 创 造 了 不 小 的 经 济 效 益。由 于 成 本 低 收 入 高，目 前，全 村 476户 就 有 70% 以 上 养 殖。尽 管 养 鱼 户 日 益 增 多 但 红 鲤 鱼 还 是 供 不 应 求。问 起 成 功 秘 诀，3 区农 民 分 会 会 长 陈 文 务 称 道：“要 想 养 得 达 标 红 鲤 鱼，首 先 要 懂 得 挑 选 鱼 苗，母 鱼 头 和 身 细 小 而 匀 称，鱼 鳞 整 齐，尾 鳍 金 黄；父 鱼 壮 实 健 康。喂 食 要 适 量，成 鱼 最 好 是 40条 一 公 斤”。捕 捞 和 运 输 也 有 严 格 的 要 求。陈 先 生 透 露：“为 了 保 证 红 鲤 鱼 的 安 全，捕 捞 后 要 放 入 网 袋  ‘压’ 净，也 就 是 使 鱼 排 净 体 内 剩 余 的 饵 料 和 鱼 屎。随 后 装 入 加 氧 的 尼 龙 袋，这 样 可 以 保 活 数 天，以 便 运 往 全 国 各 地”。